Cuisiner en CONSCIENCE, cuisiner avec AMOUR et cuisiner pour SOIGNER… 

Au fil des années, je suis devenue un peu « puriste » sur certaines choses.
Notamment la cuisine, l’alimentation et les soins personnels !

Mais ce n’est pas un choix intellectuel, religieux ou philosophique !
C’est un choix de pleine conscience et en lien avec la nature.
C’est vraiment mon corps qui a senti la différence !!
Surtout lorsqu’il a crié : « Game over » your out ! TILT….

Comme vous le savez, et ce, sans invitation de ma part, la fibromyalgie est arrivée dans ma vie en 2011….

Et depuis, je suis devenue hyper réactive à ce que je mange et même…hyper sensible à tout ce qui entre dans ma bouche.

• Coeliaque…
• Sans gluten, sans lactose
• FODMAP
• Alimentation inflammatoire
• Ayurvéda
• Régime hypotoxique et name it !

Il m’a fallu des années pour comprendre la puissance de la conscience qui est donnée aux plats.
Je t’explique!

• Je mange un plat mijoté dans un restaurant, je suis malade comme un chien. Je mange un plat mijoté que j’ai préparée pour ma famille à la maison, ça passe nickel je me sens très bien, légère et en forme.

• Je mange un dal chez ma meilleure amie, qu’elle a préparé pour moi, nickel je me sens bien, je mange un dal chez une tante pas sympa, je me sens très mal.

• Je mange une salade chez une amie en dépression et hyper négative sur tout, rien ne passe et je suis malade…

Tu vois ou je veux en venir? Crois-moi…. ça marche à tous les coups!

Dès que je mange une nourriture qui n’est pas faite par amour, avec une belle intension de départ, je suis malade. Dès que l’amour, l’envie de me nourrir (pas de juste s’alimenter sur le pouce…) et le plaisir de cuisiner est présent, je digère super bien!

Au départ j’ai cru que c’était un hasard! Moi qui pensais que c’était les aliments (leur fraicheur, le fait qu’ils soient bio ou pas, trop gras, trop sucrés, mal préparés, une mauvaise association alimentaire…) qui me rendaient malade etc..

En fait, en première intention, c’est la manière et la pensée avec laquelle ils sont préparés!

Et puis par la suite, une fois que j’ai eu compris cela, j’ai pensé à faire des « repas qui guérissent »!

Et j’ai aidé à rééquilibrer pas mal de personnes de mon entourage avec cette méthode, et ça fonctionne!

Lorsque je fais du ghee, je le prépare toujours avec des chants, des belles pensées… et j’ai l’impression que même le goût change !!

Je t’avoue que…. il en est de même avec TOUT et ABSOLUMENT TOUT ce que je touche !!!!

Donc ma pensée, c’est qu’avant d’incriminer un aliment, une association d’aliments ou quoi que ce soit, il faut questionner son rapport sacré avec le fait d’être nourri ou de nourrir. Où, comment, par qui et avec quelle intention…

Une alimentation et une cuisine faites avec AMOUR et dans l’AMOUR sera plus nourrissante et rassasiante que du «junk food » vitement préparé….
Versus rempli de good vibe et pleinement santé !

Faites vos tests et vous serez surpris des résultats …
Que dire de la quantité moindre que vous aurez besoin d’ingérer….
Et des dollars que vous allez économiser !